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Matcha Tee ist grüner Tee, der in Steinmühlen zu Pulver gemahlen wurde. Seine Herstellung ist äußert aufwändig, welhalb Matcha Tee als sehr wertvoll gilt. Für die Zubereitung dieses Tees gibt es in Japan die Tee-Zeremonie. In dieser Tee-Zeremonie wird der Matcha Tee in genau festgelegten, seit vielen Generationen überlieferten Schritten zubereitet. Die Tee-Zeremonie wird von speziell ausgebildeten Tee-Meistern durchgeführt und dauert einige Stunden. Während dieser Zeit herrscht beim Tee-Meister und den Teilnehmern größte Ruhe und äußerste Konzentration. Eines der wichtigsten Utensilien des Teemeisters für die Matcha-Tee-Zubereitung ist der Teebesen, Chasen genannt. Mit diesem Teebesen wird der Matcha-Tee in einer Tee-Schale schaumig geschlagen. Auch zu Hause läßt sich Matcha-Tee unkompliziert zubereiten. Für Ihre persönliche Tee-Zeremonie zu Hause finden Sie hier einen Original Matcha-Teebesen.