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Taiwan / Formosa - Kenting Beach

„ILHA FORMOSA“ so nannten die Portugiesen 1583 das heutige Taiwan (Formosa). Übersetzt heißt die Insel Formosa "schöne Insel". Taiwan (Formosa) ist eine Insel östlich von China gelegen im Pazifik. Sie vereint auf ihren ca. 36.000 km² Berge mit einer Höhe von fast 4000 m und auch traumhafte, von Touristen sehr beliebte Strände. Es gibt drei Klimazonen auf Taiwan (Formosa): gemäßigtes Klima, Tropen und Subtropen. Durch ihre exponierte Lage erlebt die Insel das ganze Jahr über sehr unterschiedliche Wetterbedingungen, viele Taifune suchen die Insel Taiwan / Formosa heim, es gibt häufig Erdbeben, ebenfalls starke Regenschauern, die Temperaturen schwanken von 6°C bis 33°C. Je nach geographischer Lage und Jahreszeit erlebt man diese demokratisch regierte Insel anders.

Tee-Land Taiwan East Coast

Wer nach Taiwan (Formosa) reist wird eine nationale Besonderheit bereits kurz nach der Ankunft entdecken: Oolong Tee. Oolong Tee gehört zu den Spezilitäten der Taiwanesen. Denn der beste Oolong Tee kommt aus Taiwan (Formosa). Auch andere Länder produzieren seit einiger Zeit Oolong Tee, aber Oolong Tee aus Taiwan bleibt unerreicht. Andere Tee produzierende Länder importieren sogar Oolong Tee aus Taiwan, weil sie dessen Qualität so sehr schätzen. Die steigende Nachfrage nach qualitativ bestem Oolong Tee aus Taiwan (Formosa) sorgt die letzten Jahre für Preissteigerungen bei diesem Tee. Viele Teegärten auf Taiwan liegen in den Bergen an steilen Hängen. Der Einsatz von Erntemaschinen für Tee ist hier nicht möglich. Deshalb wird ein Großteil des Oolong Tee von Hand gepflückt. Auch Tea-Nobilis.de bietet seinen Kunden diesen von Hand gepflückten Oolong Tee an. Die enge Zusammenarbeit mit den Teebauern vor Ort ermöglicht es, dass wir unsere high-quality-Oolong-Tees weiterhin zu einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis anbieten können. Oft fragen Kunden, was Oolong Tee sei. Obwohl er von der gleichen Pflanze stammt wie Grüner Tee oder Schwarztee ist er ausserhalb Asiens nur wenigen Tee-Liebhabern ein Begriff. Wir vom Tee-Online-Shop Tea-Nobilis.de erklären den Unterschied von Oolong Tee zu Grünem Tee und Schwarztee gerne folgendermaßen: Der Unterschied von Oolong Tee zu Grün- und Schwarztee liegt in der Verarbeitung der gepflückten Tee-Blätter. Während grüner Tee unmittelbar nach der Ernte der Hitze ausgesetzt wird, um die Fermentation der Tee-Blätter zu stoppen, darf Schwarztee vollständig fermentieren. Oolong Tee liegt von der Verarbeitung her genau zwischen den anderen beiden Teesorten. Nach der Pflückung dürfen die Teeblätter für den Oolong Tee eine gewisse Zeit fermentieren und werden zu einem bestimmten Zeitpunkt der Hitze ausgesetzt. Die Hitze zerstört Enzyme in den Teeblättern des Oolong Tee und dadurch ist keine weitere Fermentation mehr möglich. So erhält der Oolong Tee seinen charakteristischen, weichen, blumigen Geschmack. Einige Oolong Tee werden während ihrer Verarbeitung geröstet und erhalten so eine aromatische Röst-Note.